Vakuová lázeň umožňuje díky přesnému nastavení udržovat jakoukoliv teplotu vody během libovolného časového intervalu s přesností na ± 0,1 °C.

VŠESTRANNÉ VYUŽITÍ NEJEN PRO VAKUOVÉ VAŘENÍ A DOVAŘOVÁNÍ !

Vakuová lázeň CSC Sous-vide je také zařízením na udržování jídel v teplém stavu tam, kde nemá dojít k jejich vysušení.
Firma FRIMARK CZ s.r.o. vyrábí a dodává 6 různých modelů s obsahem vody od 9 do 58 litrů.
Obsluha a údržba těchto přístrojů je velmi jednoduchá, náklady na čištění jsou minimální.
Díky CSC Sous-vide technologii dochází k významné úspoře energie.

MASO, DRŮBEŽ, RYBY, ZELENINA I DEZERTY ...
Technologií Sous-vide lze docílit nové chuti všech těchto potravin.
Ve vakuové lázni se potraviny jemně a pozvolna vařív rozmezí teplot od 56 °C do 95 °C.

CSC Sous-vide technologie umožňuje:
- šťavnatost pokrmů
- intenzivnější barvu a aroma
- zachování důležitých výživných látek díky šetrnému vaření
- vaření s minimálním množstvím tuku a soli
- minimalizovat ztráty vzniklé běžným způsobem vaření o více než 30%